ちょっとしたマイブーム。
最近、私がすっかりハマっているのが「火を使わない料理」です。
以前からサラダチキンを作るときには電子レンジを活用していましたが
猛暑が続く中で、ふと「もっと火を使わずに作れる料理があるのでは？」と
レシピを検索してみたところ、出てきたのが
「ポリ袋レシピ」というジャンルでした。
正直なところ、これまで下ごしらえに使用することはあっても
ポリ袋で料理をするという発想があまりなかった私。
調べてみると、鶏肉料理だけでなく、野菜のおかずや作り置きなど
想像以上にたくさんのレシピがあることに驚きました。
食材と調味料をポリ袋に入れて、もんで、加熱するだけ。
洗い物が少なく、暑いキッチンに立つ時間も短縮できるのは
夏の料理にぴったりです。
さらに興味が広がり、ポリ袋レシピの本も購入してみました。
ページをめくると、「こんなものまで作れるの？」という驚きの連続。
この日は、ポークビーンズ、カオマンガイ、こんにゃくの煮物という
変な組み合わせですが＾＾；、すべてレンチン調理でした。
ポリ袋はアイラップを使用しています。
火を使わない料理は、単なる時短や手抜きではなく、
暑い季節を快適に過ごすための知恵のひとつだなと感じました。
実際作ってみると、「これはフライパンで作ったほうが美味しいな」と
いうものも時々ありますが、実験のようで面白いので
ぜひみなさんも取り入れてみてください＾＾
